14 Haziran 2012 Perşembe

Rumelinin Manca Salatası



Yaz günlerinin enfes tadı Manca Salatası


Malzemeler--- 5 adet patlıcan, 4 adet kırmızı etli biber, 3 orta boy domates, 5 sivribiber, 6 diş sarımsak, Zeytinyağı,sirke,yarım demet maydanoz ve dereotu tuz.


Manca salatasının yapılışı

Öncelikle patlıcan ve kırmızı biberleri ateşte közliyelim, soğuduktan sonra soyup kuşbaşı doğrayalım.Malzemenin üzerine domatesi ve sivribiberleri küçük küçük doğrayıp tuzunu ilave ederek iyice harmanlıyalım.
Sarımsakları soyup ezelım,dereotunu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyalım hepsini malzememizin içine koyarak karıştıralım üzerine zeytinyağı ve sirke ilave ederek soğuk olarak servis edelim. Bir gece buzdolabında bekletirsek daha leziz olur. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Türk Yemekleri

Türk Yemekleri
Selamlar,bloğumuzda Türk yemek kültürünü yansıtan yapımı oldukça kolay ve zevki yemek tariflerini bulabilirsiniz. 30 yılı aşkındır bir ev hanımı olarak edindiğim nacizane yemek yapımı tecrübelerimi bu blog aracılığı ile sizlerle paylaşmak istiyorum.